Uke 36
Standardpriser, hvis annet ikke er oppgitt direkte i menyen:
Varmmat kr 85,- Suppe kr 65,- Vegetar kr 65,-
Kjøttfri mandag:
- Varmmat: Linsegryte à la Spiseriet med kokosmelk og herlige krydder. Servert med flatbrød (hvete) [CO2e: 0,0,22].
- Suppe: Gulrot -og ingefærsuppe servert med krutonger (hvete) og chiliolje [CO2e: 0,13].
Tirsdag:
- Varmmat: Ovnsbakt seifilet (fisk) servert med krydret bygg -og grønnsaksblanding (selleri) og remulade (soya, egg) [CO2e: 0,23].
- Suppe: Potet -og purreløksuppe (melk) servert med krutonger og chiliolje [CO2e: 0,17].
- Vegetar: Krydret bygg -og grønnsaksblanding (selleri) og remulade (soya, egg) [CO2e: 0,08].
Ukens lokalmat onsdag:
- Varmmat: Stekt kyllinglår servert med bakte gulrøtter, karamellisert løk, tahinirømme (melk, sesamfrø) og nypoteter vendt i dill. Herlige økologiske grønnsaker fra Horgen Gård.
- Suppe: Kremet blomkål -og brokkolisuppe (hvete, melk, soya)med hvitløksolje og krutonger (hvete) [CO2e: 0,31].
- Vegetar: Bakt sellerirot (selleri) servert med bakte gulrøtter, karamellisert løk, tahinirømme (melk, sesamfrø) og nypoteter vendt i dill. Herlige økologiske grønnsaker fra Horgen Gård.
Torsdag:
- Varmmat: Fish`n smash potatoes (fisk) servert med coleslaw (melk, egg, sennep, sulfitt) og tartarsaus (melk, egg, soya, sulfitt) [CO2e: 0,6].
- Suppe: Småhot linsesuppe (selleri) servert med hvitløksolje [CO2e: 0,15].
- Vegetar: Grønnsaksnitzel servert med smash potatoes (fisk) servert med coleslaw (melk, egg, sennep, sulfitt) og tartarsaus (melk, egg, soya, sulfitt) [CO2e: 0,45].
Fredag:
- Varmmat: Urtemarinert svinekam servert med bakte norske rotgrønnsaker, sjysaus (hvete) og bakte nypoteter [CO2e: 0,84].
- Suppe: Høstsuppe laget av sesonges grønnsaker (selleri) servert med flatbrød (hvete)og krutonger (hvete) [CO2e: 0,05].
- Vegetar: Marinerte grønnsaker (selleri) servert med aioli (sennep, egg) og bakte nypoteter [CO2e: 0,19].