Uke 37
Standardpriser, hvis annet ikke er oppgitt direkte i menyen:
Varmmat kr 85,- Suppe kr 65,- Vegetar kr 65,-
Kjøttfri mandag:
- Varmmat: Peruansk quinoa -og gresskargryte à la Richard. Serveres med ris [CO2e: 0,11].
- Suppe: Hjemmelaget Minestronesuppe (soya, egg, hvete,sulfitt) servert med krutonger (hvete) og chiliolje [CO2e: 0,25].
Tirsdag:
- Varmmat: Seibiff med løk (fisk), servert med byggryn-og rødbeteblanding (bygg) og soyasmør (hvete, soya, melk) [CO2e: 0,54].
- Suppe: Indisk garam masalasuppe (melk) servert med brød (hvete) [CO2e: 0,32].
- Vegetar: Stekt ris med grønnsaker (selleri, hvete, soya) og sweet chilisaus (soya, hvete) [CO2e: 0,32].
Onsdag:
- Varmmat: Røkt svinekam med smash-poteter, tomatsalat med løk og balsamico (sulfitt) og urterømme (melk) [CO2e: 0,91].
- Suppe: Fiskesuppe (fisk, selleri, melk, sulfitt) servert med flatbrød (hvete) [CO2e: 0,34].
- Vegetar: Byggryn og rødbeter (bygg) servert med salat og vinaigrette (sulfitt) [CO2e: 0,14].
Ukens lokalmat torsdag:
- Varmmat: Ovnsbakt laks (fisk) fra norske farvann, servert med bakte grønnsaker (selleri) fra Bergsmyrene Gård, urterømme (melk) med rømme fra Røros Meieriet og poteter fra Horgen Gård, vendt i dill [CO2e: 0,76].
- Suppe: Hjemmelaget gulrot -og ingefærsuppe servert med krutonger (hvete) og chiliolje [CO2e: 0,13].
- Vegetar: Ovnsbakt sellerirot (selleri) fra Bergsmyrene Gård, servert urterømme (melk) med rømme fra Røros Meieriet og poteter fra Horgen Gård, vendt i dill [CO2e: 0,76].
Fredag:
- Varmmat: Kyllingwok (hvete, soya, sesam, selleri) servert med nudler (egg, hvete) [CO2e: 1,08].
- Suppe: Fyldig skogsoppsuppe (hvete, melk, soya) servert med krutonger (hvete) og hvitløksolje [CO2e: 0,02].
- Vegetar: Grønnsakswok (hvete, soya, sesam, selleri) servert med nudler (egg, hvete) [CO2e: 1,08].