Stillehavsøsters – fra pøbel til butikk?
Stillehavsøstersen er sammen med andre invaderende arter en stor trussel for artsmangfoldet i Oslofjorden. Nå prøver Bærum kommune, i samarbeid med næringsnettverket No17, å snu problemet om til en mulighet – ved å gjøre de skarpe skjellene til en verdifull råvare.
