Ett enkelt blåskjell kan rense over 100 liter vann i døgnet. Nå skal de få henge i klynger under badebøyer på Kadettangen og Pelvikodden i Bærum. Fjordhager med spiselig sukkertare og blåskjell skal bidra til renere vann, mer liv og smakfulle, bærekraftige måltider. Fjordbrukslag, med lokale frivillige innbyggere, skal drifte dem.
Oslofjorden lider
Livet i Oslofjorden er under sterkt press. Torsken og andre arter står i fare for å forsvinne. Samtidig tar nye, fremmede arter plass og setter økosystemet i ubalanse. Blåskjell og sukkertare er to av flere nøkkelarter som er i ferd med å forsvinne fra Oslofjorden. Nøkkelarter er arter som er viktige for mange andre arter, og dermed for hele økosystemet i fjorden. De er blant annet viktige for å gi fisk og andre marine dyr en mulighet til å skjule seg og finne mat.
Fjordhager er et av flere initiativ som skaper liv og forbedrer fjorden.
- Blåskjell og sukkertare bruker næringsstoffene og partiklene i sjøen som mat. Slik er de med å rense vannet for nitrogen og næringssalter, noe det er altfor mye av i fjorden. Dette kalles regenerativt havbruk, fordi det bygger opp og reparerer naturlige kretsløp, sier Gro Angeltveit, vannforvalter i Bærum kommune.

Kan spise fjorden renere
I tillegg vil fjordhagene produsere spiselig mat fra havet.
- Blåskjell og sukkertare er sunne og næringsrike, og med litt kreativitet kan de inngå i lekre måltider. Fjordgartnerne vil få opplæring i å lage mat med disse ingrediensene, forteller Angeltveit. Blåskjell og sukkertare henges ut på liner under badebøyene, og vil slik skape en naturlig barriere mellom badende og båter.
- Vannet blir renere, og badegjestene kan snorkle for å oppleve livet under vann på nært hold, sier Lars Dalen. Han er daglig leder i Marinreparatørene. I 2024 etablerte Marinreparatørene Norges første fjordhage på Nesoddtangen. Erfaringene så langt er gode.
- Vi dyrker frem taresporer i laboratoriet vårt på Nesoddtangen, og kan levere sukkertare til fjordhager i hele indre Oslofjord. Vi er glade for at Bærum vil være med å prøve ut og utvikle konseptet, sier Dalen.
Fakta om Bærum fjordhager
- Bærum fjordhager er eid av Akershus fylkeskommune og Bærum kommune, med Marinreparatørene som partner.
- Marinrepratørene består av marinbiologer og frivillige som jobber for å skape nytt liv Oslofjorden, gjennom regenerativt havbruk, marin restaurering, opprydding, vern og formidling.
- Forurensning fra landbruk, avløp og industri, langvarig overfiske og bygging i strandnære områder, er de største årsakene til at Oslofjorden lider, viser en ny tilstandsrapport fra Norsk institutt for vannforskning (NIVA i samarbeid med HI, NINA, NMBU og UiO).